Необходими продукти:
400гр. извара
3 бр. яйца
2 ч.ч. захар
1/2 ч.ч. кисело мляко
1/2 ч.ч растителна мазнина
1/2 ч.ч брашно
1 бр. бакпулвер
ванилия
1 б. конфитюр от сливи
1 ч.ч счукани орехи

Начин на приготвяне:

Отделят се белтъците от жълтъците. Изварата се разбива с миксер. Прибавят се жълтъците, 1ч.ч. захар, киселото мляко, мазнината, брашното, бакпулвера и ванилията при непрекъснато бъркане.
Изсипват се в намазнена тавичка и се пече на умерена фурна.
В това време се разбиват белтъците и останалата захар на сняг. След като се опече сладкиша, се намазва с конфитюра ,разстилат се разбитите белтъци и се поръсва с орехи. Запича се (на горен реотан) на около 130-150 градуса докато леко покафенеят белтъците. Сервира се студен.
Яйцата трябва да са със стайна температура.

Източник: http://nanita-nordina.blogspot.com/2009/03/blog-post_04.html

Необходими продукти:
500 г Маскарпоне
4 яйца (разделени на жълтъци и белтъци)
100 г. (ок. 3-4 ч.л.) пудра захар
2 с л коняк (амарето, ром или марсала)
250 мл. (3 кафета) силно кафе еспресо
1 (24 бр.) опаковка бишкоти
2 ч. л. натурално какао

Начин на приготвяне:
Жълтъците се разбиват с пудра захар. Прибавя се Маскрапонето и се размесва внимателно с дървена лъжица.
Белтъците се разбиват на твърд сняг. Добавят се при Маскрапонето внимателно и се разбъркват.
В свареното кафе се прибавят 2 с л коняк (амарето или ром). Бишкотите се потапят една по една в кафеената смес и се нареждат една до друга. Отгоре се поставя един слой крем. Отгоре отново потопените бишкоти, крем. Най – горният слой трябва да бъде крем. Поръсва се с какао и се оставя да престои в хладилник (поне  2 ч.) най – добре една нощ.

Източник